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お茶工場からカフェへ・・・その⑥・・・古き良き機材を移転

水見色の旧家のお茶工場に、昔、お茶の精製に使われていた機材が残っているとの事。お店に携わる皆の、昔からの知恵を伝えていきたいとの思いを話ししたところ、快く譲っていただける事となりました。今日 大工さん大家さんと一緒に移転作業に入りました。立派なお茶工場に、昔 工場でお茶を精製する機器を動かしていた『滑車』がきれいに残っています。これを取り外し、お店の天井に移転します。部品を取り外し、丁寧に洗い、オ...

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