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【蒸らしの30秒】


【蒸らしの30秒☕️】

長兵衛では美味しくコーヒーを淹れるよう 蒸らし時間を きっちりと30秒 砂鉄の砂時時計で測り、ドリップしています⏳


コーヒーを蒸らすことで均一に全ての粉からコーヒーを抽出できるようになり

また

焙煎の過程で含まれた二酸化炭素ガスがお湯を注ぐことで放出されるので、本格的にお湯を注ぎ始めた時にお湯がコーヒーの粉に馴染みやすく 美味しいコーヒーを淹れることができます✨


春も近い水見色で まったりとしたコーヒータイムを過ごしてみませんか? ・

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cafe 長兵衞
静岡市葵区水見色880
Tel&fax 054-270-1017
定休日 火曜水曜
【4月~10月】10:00~17:00
【11月~3月】10:00~16:00
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